Erika
e Massimo Monai sono due valtellinesi doc, che hanno aperto a Lanzago
di Silea (in provincia di Treviso) L'Acquolina, ossia una 'tana del
gusto' ove propongono le specialità alimentari italiane e non solo.
Così
, negli eterni vagabondaggi del gusto, hanno incontrato i giornalisti
e i comunicatori della rete dei Borghi Europei del Gusto (rete che
unisce territori e borghi poco conosciuti di 15 paesi europei e di
tutte le regioni italiane , per iniziative di valorizzazione ).
I
prodotti della Valtellina verranno così presentati nel corso
dell'Antico Festival della Cucina Trevigiana ( si ricorda la prima
edizione nel 1959), che è stato ripreso quest'anno con un 'format'
che prevede l'accoglienza e la presentazione di 10 territori europei
e 10 territori italiani e delle loro eccellenze.
Il
bitto dop e la bresaola della Valtellina saranno i protagonisti della
serata a convivio che si terrà giovedì 9 ottobre al ristorante
pizzeria Nuova Parigi di Lanzago di Silea. Parteciperanno
all'incontro
le
trasmissioni televisive L'Italia del gusto ( sky, cafè Tv 24 e web),
La verità nel piatto e Il gusto del sole (ideate e condotte da Bruno
Sganga, giornalista ed enogastronomo, già coordinatore delle
iniziative editoriali di Luigi Veronelli).
Erika
e Massimo hanno creato dunque una grande opportunità per la loro
terra d'origine, in un viaggio che è soltanto l'inizio di futuri e
intensi scambi culturali.
