I prodotti del Salento della Selezione Chironi presentati da Luca e Giovanna Vidorin al VI festival Europeo del Gusto

Giovanna e Luca Vidorin, titolari del Panificio Il Tuo Forno di Trevignano (Treviso), hanno proposto in degustazione al VI Festival Europeo del Gusto a Quero, alcune delle delizie di casa Chironi.

L’ Azienda Chironi (Martano,Lecce), nasce con l'ambizioso progetto di valorizzare la propria produzione olearia e la gastronomia tipica della penisola Salentina.

Il mercato di riferimento si identifica in una clientela attenta alla qualità e genuinità del prodotto, nonché a certi sapori della dieta Mediterranea sempre meno riscontrabili nel prodotto medio, offerto dalla corrente industria alimentare.

La strategia aziendale di ricercare sempre dei nuovi prodotti particolari, ha il preciso intento di far scoprire e assaporare ai clienti, le vecchie e nuove prelibatezze che il ricco panorama enogastronomico Salentino offre. In tal modo la gamma della Selezione Chironi è in continua evoluzione, arricchendosi ogni anno di novità.

Così, sulla rustica tavola di un Molino seicentesco, sono state proposte le bruschette (con le Olive nere e verdi a pezzettoni con aromi ) , con l'olio (extra vergine di oliva estratto a freddo, ricco nei profumi, fruttato medio ) ; le melanzane a fette in olio di oliva lavorate dal fresco ; gli involtini di pomodori secchi ripieni di acciughe e capperi in olio extra vergine di oliva ; spicchi di carciofo in olio extra vergine di oliva con aromi naturali ; Cipollotti selvatici detti lampascioni in olio extra vergine di oliva.

I giornalisti e i comunicatori hanno apprezzato la qualità dei prodotti posti in degustazione.

Chironi : Via A. Volta, 15 - 73025 Martano (LE)

PRODOTTI TIPICI DELLA TERRA D'OTRANTO

Telefono: (+39) 0836/571585 Fax:(+39) 0836/571585 Posta elettronica: info@chironi.com

Panificio Pasticceria Vidorin Luca, Via II Giugno, 1 – Falze' di Trevignano (TV), Telefono: 0423 81400

Idee per la ferrovia dimenticata Susegana-Montebelluna

 

L’idea di ‘fare qualcosa’ per la ferrovia dismessa Susegana-Montebelluna, l’aveva lanciata nel 2009 Massimo Cavallin, titolare di una tabaccheria in quel di Montebelluna.La possibilità di trasformare il percorso in pista ciclabile è una delle opzioni che è stata avanzata da tempo.

All’interno delle manifestazioni di ‘Dolo : I Sapori dell’Altro’, il Cenacolo del Montello aveva partecipato ad un incontro per presentare il percorso del gusto e dei sapori, in occasione della Giornata Nazionale delle Ferrovie Dimenticate .

“Si tratta di un’iniziativa che punta a risvegliare l’interesse dei cittadini a queste problematiche ambientali, lanciando il classico sasso nello stagno. Speriamo di sensibilizzare ulteriormente le istituzioni locali, grazie ad un’intensa campagna di informazione su questi temi. Verrà infatti realizzato un giornale che verrà distribuito presso i pubblici esercizi e i ristoranti dell’area montelliana, a cui sarà chiesto di collaborare attivamente”.

La Ferrovia Montebelluna – Susegana era una linea ferroviaria italiana a doppio binario non elettrificata. Fu costruita ex novo per la sola sezione tra Montebelluna e il Bivio Piave posto sulla Mestre-Udine, in quanto la tratta tra questa località ferroviaria e la stazione di Susegana, avente lo scopo di attraversare il Piave, era in comune con quest’ultima linea.I servizi ferroviari locali erano invece svolti tra Montebelluna e Conegliano.

La ferrovia è stata ufficialmente soppressa con il Decreto del presidente della Repubblica 18 aprile 1984, n. 140.Attualmente la linea risulta armata solo tra Giavera e il Bivio Piave, tuttavia con la demolizione avvenuta nel 2006 del sovrappasso sulla Statale Pontebbana, posto nelle immediate vicinanze del Bivio Piave, la linea non è più raggiungibile dai treni in nessun modo.

Il progetto InfoRiviera presentato a Santa Maria di Sala

L’Associazione l’Altratavola è il ‘motore’ della iniziativa di informazione InfoRiviera, posta sotto il Patrocinio del Comune di Dolo.
Il Presidente Renzo Lupatin ha presentato al Castello di Stigliano a Santa Maria di Sala le iniziative del progetto, che aderisce all'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto.
InfoRiviera partecipa quest'anno alle iniziative di informazione sviluppate dalla rete dei borghi della storia.

Le Terre della Storia a Santa Maria di Sala

 

I prossimi 12 e 13 febbraio si terranno, sotto il patrocinio della Provincia di Venezia, alcuni importantissimi incontri dei "Borghi della Storia", incentrati prevalentemente sulla valorizzazione e la comunicazione territoriale, il cui grado di internazionalizzazione sarà garantito dalla presenza dell'Associazione Azione Borghi Europei del Gusto e dall'Associazione l'Altratavola.

I territori che ospiteranno tali eventi saranno Correzzola (Padova) e Santa Maria di Sala (Venezia), più precisamente alla Trattoria la Famiglia a Correzzola dalle 10 alle 12.30, mentre il mercoledi al Municipio di Santa Maria di Sala dalle 11 e poi dalle 17 presso il medievale Castello di Stigliano, sempre a Santa Maria di Sala. Quest'ultimo è stato scelto per le sue ampie sale caratterizzate da arredamenti d’epoca che restituiscono agli ospiti tutto il sapore degli antichi fasti, che ora accolgono un incantevole ristorante.
Negli incontri sarà dato ampio risalto a rappresentanti di Borghi e territori italiani e non, che racconteranno le Storie e i percorsi culturali delle loro località.
Quindi un sì deciso verso la sensibilizzazione e pormozione del Turismo della Storia, ma anche verso quello delle "Terre d'Acqua" e verso il fondamentale "Turismo del Vino", ben radicato in questi territori, con la diffusione della figura dell'Enoviandante, turista intelligente che va a scoprire paesaggi, natura e vigne, in un moderno "pellegrinare" ".
Per tutto il corso degli eventi la trasmissione multimediale L'Italia del Gusto, in onda su Sky Carpe Diem e Cafè 24Tv, garantirà la diffusione sia nazionale che internazionale.